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L’alimentation ne sert pas uniquement à calmer la faim. Elle influence aussi notre niveau d’énergie, notre concentration, notre humeur, notre digestion et notre santé à long terme. Manger mieux ne signifie pas viser la perfection ni suivre des règles rigides. Souvent, les changements les plus efficaces sont simples : mieux s’hydrater, ralentir le rythme des repas, ajouter plus d’aliments bruts et varier les couleurs dans l’assiette.
Dans ce troisième Quiz VitalÔ | Le saviez-vous ? Découvrons les réponses du jour avec des explications concrètes et des références fiables.
Même au repos, le cerveau utilise une part importante de l’énergie disponible dans l’organisme pour assurer :
- la mémoire
- l’attention
- la coordination
- les fonctions automatiques
- la régulation interne
Bien nourrir son corps contribue aussi à mieux soutenir ses capacités mentales.
Source : Harvard Medical School / National Institutes of Health (NIH)
Les protéines participent davantage à la sensation de satiété que les aliments très raffinés ou riches en sucres rapides. On en retrouve notamment dans les œufs, le yogourt nature, les légumineuses, le tofu, les noix et graines, le poisson, la viande. Associées à des fibres alimentaires, elles peuvent aider à stabiliser l’appétit.
Source : Harvard T.H. Chan School of Public Health / Mayo Clinic
- La concentration
- La vigilance
- L'énergie
Même une perte hydrique modérée peut influencer les performances cognitives et la sensation de fatigue.
Cela arrive plus facilement qu’on le croit : journée occupée, café seulement, environnement chaud, activité physique, oubli de boire, etc.
Source : European Journal of Nutrition / NIH / Hydration research reviews
Les fruits et légumes colorés contiennent souvent différents composés protecteurs : polyphénols, caroténoïdes, vitamine C, anthocyanines.
On les retrouves par exemple, dans les bleuets, les poivrons, les épinards, les betteraves, les carottes, le brocoli. Plus l’assiette est naturellement colorée, plus la diversité nutritionnelle augmente souvent.
Source : Harvard Nutrition Source / USDA nutrition resources
Le corps a besoin d’un certain temps pour percevoir la satiété. Manger trop rapidement peut favoriser :
- De l'inconfort digestif
- Une sensation d’avoir trop mangé
- Un repas moins satisfaisant
- Une faim de retour plus rapide chez certaines personnes
Ralentir aide souvent à mieux écouter les signaux corporels.
Source : Cleveland Clinic / British Dietetic Association
On réduit parfois l’alimentation à la balance. Pourtant, elle agit aussi sur :
L’énergie
La qualité des repas influence la stabilité énergétique.
Le cerveau
Hydratation et nutriments soutiennent l’attention et la mémoire.
L’humeur
Les fluctuations glycémiques importantes peuvent influencer l’irritabilité ou la fatigue.
La digestion
Le rythme des repas et la qualité des aliments comptent autant que la quantité.
Lacus netus
Elit malesuada1. Mettez de la couleur dans vos assiettes !
Exemple : légumes verts, fruits rouges, carottes, légumineuses.
2. Buvez de l’eau régulièrement idéalement 1,5 l/jour
Gardez une bouteille d’eau visible à portée de main.
3. Ralentissez les 5 premières minutes du repas
Respirer, mâcher davantage, poser les ustensiles entre quelques bouchées.
Manger sainement n’exige pas d’être parfait.
Commencez par rendre vos habitudes un peu meilleures, un peu plus souvent.
C’est généralement ce qui dure. Chaque petit pas amène de grands pas…
Soyer patient(e)s et bienveillant(e) envers vous même.
L’alimentation quotidienne peut soutenir :
- L’énergie
- La concentration
- La satiété
- La digestion
- Le bien-être global
De petits ajustements simples peuvent produire de vrais bénéfices sur votre corps.
Soyez attentifs à vos ressentis. C’est le meilleur chemin pour avancer vers votre bien-être.
